Çay, Gönül, ve Nilüfer Şahin Perçin. “Türk Mutfağındaki Coğrafi İşaret Tesciline Sahip Yemekler Üzerine Bir Araştırma”. Journal of Recreation and Tourism Research 12, no. 3 (Eylül 30, 2025): 31–61. Erişim Ocak 8, 2026. https://www.jrtr.org/index.php/jrtr/article/view/399.